拔牙后多久能喝普洱茶

作者:建邪普洱茶批发网 来源:山东建邪普洱茶批发网发布时间:2020-09-16 09:16

“白合”,即“对夹叶”、“对开叶” 是茶树新梢上萌发的对生两叶抱一小芽的芽叶 宋代赵汝励《北苑别录》:“白合,乃小芽有两口十抱而生者是也 ”宋徽宗赵佶《大观茶论》里对这种芽叶的评价是:“白合不去害茶味 ”茶圣陆羽对饼茶原料的要求是“笋者上”(《茶经?一之源》)、“茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸……茶之芽者,发于丛薄之上……选其中枝颖拔者采焉”(《茶经?三之造》) 故优质饼茶制造,应剔除“白合”不用 “新铁”,指被新的金属制茶器具污染的饼茶 新的制茶器具(如杀青机、杀青锅、饼茶模具等)有铁腥味且铁屑容易串入茶中,铁与茶汁中的多酚类物质结合使茶变黑而腥味,是制茶之禁忌 因此,凡新铁器具,须磨光洗净后才能使用 明代许次纾《茶疏》:“炒茶之器,最嫌新铁,铁腥一入,不复有香 ”明代罗廪“有如竹箨者”,饼边缘、表面起壳、脱落的,即破坏饼的外形美观,也不便于后期的搬运、储藏 临沧是云南普洱茶优质产区之一,云南省的三大国家级群体良种就有两个源于临沧(勐库大叶种和凤庆大叶种) 拥有如此丰富的茶叶资源的临沧,享有“天下茶仓”的美誉 ⒉熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶 其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀 答曰:熟茶发明于上世纪70年代,是勐海茶厂当时结合广港一代的湿仓快速发酵法而发明的,但是为神马要发明熟茶呢?是不是这个问题很少有人问?回答是当时中国被帝国主义国家以及前苏联封锁,几乎没有任何外贸通道,而茶叶则是为数不多的几种可以出口到西方的商品 为了在那个时代为国家经济做贡献,为了使普洱茶能够快速达到陈化的效果,熟茶就这样被发明了————请大家先记住根本原因,需要出口创汇 在普洱茶在不断世俗化,从正法时代走向末法时代的同时,价值观也在分化,产生多如牛毛的分众市场 春秋战国时期的儒家与墨家在短短一百多年内就儒分为八,墨分为三,可以预期未来的普洱茶的流派也将越来越多 前汤,是指正常泡法下的前1至3泡 前汤时,茶叶的浸出物最为丰富,在这个时间段,要把握好普洱茶的香与醇的特点 其实,大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味 如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息,只能说明你现在喝的茶并不是一款好茶 我们说过,普洱熟茶的香气具有特定的陈香味,越好的熟茶,年代越久这味道会越陈越浓越香,这也是熟茶存在的最核心价值

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