普洱茶 米

作者:建邪普洱茶批发网 来源:山东建邪普洱茶批发网发布时间:2020-09-16 09:14

对于其他形状的普洱茶,如砖茶或沱茶,只要掌握了撬茶的原则,基本的方法都是一样的 对于普洱熟茶,因为条索比较小,压制后黏附性比较强,不易撬取,所以需用比较大的力度,一般可以选用茶锥作为撬茶工具 1.在撬茶的过程中,扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度 用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己 以上是港人无意中自然放出来的湿仓茶,既然这种茶叶有市场,当然会有人专门放这种茶叶谋利了 而且,他们会总结经验,越放越好 自然条件放是不受限制的,放得好是好,放得不好是不好 人们经过总经验之后,就可以扬长避短,做到最好 比喻,湿度控制在什么范围内是最好的,又可以湿,又不会过湿;湿多长时间适宜,退湿时放在多干的仓库好,放多久 都是有一系列的数据和经验的 客观的说,早期的香港湿仓(俗称港仓),是湿得很干净、漂亮、很好的,市场上说的港仓是指很干净的湿仓茶 不像后来,肇庆防空洞的湿仓,那叫乱搞 开始卖这种茶也是不太贵的,贵是后来用这种茶当干仓老茶来骗人,卖得贵 这是后话,后文再续 大滇曾经说过,茶的口感,三分靠茶,七分靠泡,这样,其实你买的茶,最后的真实口感跟你在茶店喝到的,可能会差别很大 所以,在购茶时,注意泡茶的器具以及手法,最好把一泡茶从头水喝到尾水,才能很好的鉴别这一泡茶 元朝,在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中 是个平淡的一个外族朝代 可是对普洱茶文化来说,元朝是一段非常重要的光景 元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普日” 当时,普洱茶已成为市场交易的重要商品 元代李京在【云南志略诸夷风俗】、【金齿】、【白夷】(指傣族)条说:“交易五日一集,以毡、布、茶、盐相互贸易” 大宋朝时期,段思平夺取政权,在云南建立了大理国,独立于宋而存在 与中原地区的来往交流依然很少,故而,当时在中原盛行的龙团凤饼以及斗茶之风仍未传入云南,云南的茶叶依然处于自由发展状态 在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的 普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓,笔者曾对60年代的勐海茶厂的生饼做过微生物培养试验 经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉 在接种第3-6天,毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶,说明培养初期,根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势 看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物 这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了 在看茶底以及揉捏叶底 看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物 近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的 普洱茶成了我们生活方式的升华物,本意在茶,升华出来的东西并不离茶:于是,因为普洱茶,我们的生活也许依然平凡,但不那么乏味了 使用茶针解散紧压的普洱茶,注意保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解 年代久远的老茶,茶饼往往已比较松散,轻轻地拨动,叶片就会自然散开,也称之为“拨茶” 据《本草纲目》记载,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品,用来入普洱茶最妙 普洱茶茶性温和,滋味平淡,香气低沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于养生也大有裨益 菊花普洱口感清爽 菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增 具有散风热、平肝明目的作用,对治疗风热感冒、头昏目眩,目赤肿痛,心胸烦热,疔疮,肿毒及高血压有较好的疗效

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